Интернет бутик для настоящих Кофеманов 

Закажите обратный звонок!
7 (916) 611-18-09
olga@knockbox.ru 

У Вас нет покупок, начните их делать сейчас! оформить заказ
Главная \ о Кофемашинах и Кофе \ Как правильно выбрать кофемолку

Как правильно выбрать кофемолку

Руководство для покупки кофемолки.

Итак, вы выбрали хорошую кофемашину для своих нужд.

Как же выбрать кофемолку, чтобы получать лучший результат, который ваша машина может предложить?

Каковы шансы того, что кто-либо угадает идеальное качество помола для вашей машины?  - В значительной степени они равны нулю.

Так или иначе, молотый кофе становится несвежим в течение нескольких минут после помола, так что ваши деньги будут потрачены впустую.

Молотый кофе, приобретенный в магазине, независимо от того, какие технологии используются для помола,  является абсолютно несвежим. Это пустая трата денег!

Итак, конические или плоские жернова?

жерноваБыли разработаны два вида кофемолок: с лезвиями (вращающиеся ножи) и жерновые. Несмотря на то, что дешевые ножевые кофемолки продаются во многих магазинах, они мало что имеют общего с настоящим кофе и их следует избегать.

Из жерновых кофемолок, существуют и дешевые и дорогие конические жерновые кофемолки и плоские жерновые кофемолки.

В соответствии с размером, ценой и характеристиками, мы считаем конические жерновые кофемолки являются более низкого уровня, затем идут плоские жерновые, а затем, наконец, крупные дорогие конические кофемолки.

Здесь то, что вы можете приобрести за ваши деньги.

Итак, сколько мне нужно будет потратить?

Мы советуем вам приобрести лучшую кофемолку, которую вы только можете себе позволить.

Ведь не имеет смысла покупать в комплект к кофемашине за 100 000 руб. Кофемолку за 5 000 руб, отказавшись от хорошего качества.

Меньше 2000 руб. - не стоит смотреть в ту сторону! Кофемолка для обработки специй

Все дешевые кофемолки имеют технику "вращающихся  ножей". Они создают очень неравномерный помол зерен и на самом деле больше подходят для перемолки специй. Их лучше использовать для специй!

Небольшие конические жерновые приборы (цена около 5 000 руб.)

В этой ценовой категории, вы сможете приобрести сериюкофеварок  Bork  в местном универмаге. 

Едва ли они являются подходящими  для эспрессо, кроме того имеют ограниченный срок службы. Хотя, бесспорно, их показатели выше среднего, мы рекомендуем быть против них.

Ценовой диапазон в районе: 15 000 – 23 000 руб. Дорогие небольшие кофемолки с плоскими жерновами. Ручной дозатор либо аналогичный дозатор с таймером.

M2M cromato слайдЗдесь есть, о чем рассказать! В этой ценовой категории  вы сможете приобрести  небольшую дорогую кофемолку, в портафильтре которой будет измалываться кофе. Ваше местное кафе вполне может использовать одну из таких машин для приготовления кофе.

Эти кофемолки обеспечат вполне равномерный помол зерен и будут служить вам очень-очень  долго. Примером такой машины служит красивая компактная  MACAP M2M.

Многие активизировали настройки кофемолок, позволяющие бесступенчатое измельчение. Мы предпочитаем бесступенчатое измельчение, если это возможно.

Мало кто использует ступенчатую регулировку, эта возможность может потребоваться лишь для ограниченного пространства пользователей.

24 000 руб. Ручной и автоматический дозатор плоских жерновых кофемолок.

Mazzer mini 1 siteВ этом ценовом диапазоне, обычно присутствует дозирующая камера. В плохих кафе часто позволяют дозирующей камере переполняться, в результате чего получается несвежий кофе.

В хороших же кафе кофе перемалывается через дозатор с сумасшедшей скоростью, чтобы заполнить портафильтр и угостить вас свежим кофе.

Однако если вы решили угостить кофе своих друзей во время вечеринки, дозатор может оказаться слишком небольшим для этой задачи. Пример такой машины - это Mazzer мини-ручной.

Либо вы можете потратить больше на гораздо крупную плоскую жерновую кофемолку, такую как Mazzer Major, которую зачастую можно встретить в оживленном кафе. Делая это, вы получите скорость, но не качество помолки.

Около 30 000 руб. Сенсорная кофемолка с дозатором и плоскими жерновами

M5D слайд Эта кофемолка желательна для использования в домашних условиях. В то время как качество помола в ней идентично качеству помола кофемолки с плоскими  жерновами, описываемой выше, здесь есть преимущество в удобстве благодаря цифровому таймеру.

Установка размера помола, а также настройка времени помола с шагом 0,1 секунду (или даже 0,05 секунды в некоторых случаях) послужат для правильной стабильной дозы и консистенции.

Примерами служат MACAP M5D (любимец 10-секундного времени двойного помола) и Mazzer мини-электронный, который медленнее на 22 секунды для помолки двойного. Согласно этой вышеуказанной группе, вы приобретете скорость и качество помола.

В заключение

Хотя в конечном итоге все сводится к вашим индивидуальным обстоятельствам, все же мы советуем вам купить лучшую кофемолку, которую вы только можете себе позволить для вашей кофемашины.

Разумнее будет сэкономить несколько сотен долларов на покупке кофемашины и приобрести качественную кофемолку, чем затем наслаждаться невкусным кофе.